所謂果蔬汁是指未添加任何外來(lái)物質(zhì)，直接以新鮮或冷藏果蔬（也有一些采用廣果）為原料，經(jīng)過(guò)清洗、挑選后，采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁為基料，加水、糖、酸或香料調(diào)配而成的汁稱為果蔬汁飲料。
發(fā)展趨勢(shì)
當(dāng)今世界對(duì)食品和飲料的總體要求，可以歸納為“四化”、“三低”、“二高”、“一無(wú)”。“四化”即多樣化、簡(jiǎn)便化、保健化、實(shí)用化。“三低”即低脂肪、低、低糖。“二高”即高蛋白、高膳食纖維。“一無(wú)”即無(wú)防腐劑、色素、香精等。結(jié)合國(guó)外果汁飲料市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律及中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)未來(lái)中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)的發(fā)展作簡(jiǎn)要分析如下：
廈門(mén)仟草食品科技有限公司支持以下產(chǎn)品代加工 ：
1、飲料（果蔬汁飲料、茶飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、水果飲料、發(fā)酵果蔬汁飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料）
2、固體飲料（風(fēng)味固體飲料、果蔬固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、等食用菌 植物 谷物 藻類(lèi) 低聚肽固體飲料）
3、果凍（果味果凍、果汁果凍、乳型果凍）
4、罐頭（燕窩罐頭、花膠罐頭）
5、壓片糖果（各類(lèi)維生素含片、藻類(lèi)含片、膠原含片、食用菌含片、果蔬制品含片）