吉林省梅河口市大周貿(mào)易商行

吉林省梅河口市大周貿(mào)易商行（下屬企業(yè)有：吉林省梅河口市大周山野菜加工廠(chǎng)、湖南省衡陽(yáng)大周蝸牛養(yǎng)殖場(chǎng)）。是專(zhuān)門(mén)從事生產(chǎn)加工山野菜的企業(yè)。其原料均來(lái)自于長(zhǎng)白山天然野菜，無(wú)污染。富含有人體所需要的氨基酸和微量元素。鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味佳肴。并具有藥用功能。
山野菜系列產(chǎn)品，既適用家庭食用，也適用酒店使用。烹制簡(jiǎn)單，花樣繁多。熘炒、油炸、火鍋、魚(yú)肉、涼拌、熗拌、燉菜、拌餡。

1、山蕨菜（又名：如意菜）：生長(zhǎng)在吉林長(zhǎng)白山原始森林中，純綠色植物。主要成份為淀粉、粗纖維。富含人體所必須的各種氨基酸和微量元素，是一種肉質(zhì)豐富、鮮嫩可口的低熱卡的減肥食品。特別是對(duì)女性具有美容養(yǎng)顏、減肥美體的作用。
2、山芹菜（又名：大葉芹）：生長(zhǎng)在吉林長(zhǎng)白山原始森林中，純綠色植物。主要成份為脂肪、蛋白質(zhì)、維生素。特別是維生素V、維生素Ｃ含量是一般蔬菜含量的30倍。翠綠多汁，清爽可口。
3、刺五加（又名：刺猥棒）：生長(zhǎng)在吉林長(zhǎng)白山原始森林中，純綠色植物?？扇胨?。主要成份為脂肪、蛋白質(zhì)、維生素。具有化瘀、養(yǎng)心、、強(qiáng)身健體、緩解多夢(mèng)等作用。
4、黃瓜香（又名：廣東菜）：生長(zhǎng)在吉林長(zhǎng)白山原始森林中，純綠色植物?？扇胨?。主要成份為膳食纖維、氨基酸、維生素、錦馬精。具有涼血止血、滑腸、、化痰、驅(qū)蟲(chóng)的作用。因?yàn)槭持悬S瓜的清香的味道，故稱(chēng)為黃瓜香。
5、猴腿菜：生長(zhǎng)在吉林長(zhǎng)白山原始森林中，純綠色植物。傳統(tǒng)食用的山野菜之一。主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、有機(jī)酸、多種維生素。具有、頭昏、子宮出血、關(guān)節(jié)炎等癥，還對(duì)麻疹、流感具有作用。
6、東北酸菜：采用東北地區(qū)的大白菜為原料，經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵和特制工藝而成。只能在東北地區(qū)的氣候、水質(zhì)、原料的環(huán)境下，才能生產(chǎn)加工出來(lái)，才能達(dá)到它獨(dú)特的味道。營(yíng)養(yǎng)作用：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開(kāi)胃提神，醒酒去膩；不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。乳酸是一種有機(jī)酸，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。
7、中華白玉蝸牛：它屬于世界四大名菜之一。美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
8、姿煮甜豆（白花豆、茶花豆、鵪鶉豆、多彩豆）。由日本企業(yè)生產(chǎn)，出口日本。少量產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。即買(mǎi)即食。是家庭和酒店必備的食品。