包粽子的糯米要泡多久?包粽子的糯米怎么調(diào)味好吃?作為美食大國(guó)，在重要的日子里一定少不了美食相伴，而端午節(jié)期間家家戶(hù)戶(hù)都要吃的傳統(tǒng)美食就是粽子了，這是從古代就流傳下來(lái)的老傳統(tǒng)，時(shí)至今日，端午節(jié)包粽子的習(xí)俗在全國(guó)各地依然盛行。下面，食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下包粽子的糯米要泡多久以及包粽子的糯米怎么調(diào)味好吃。
包粽子的糯米要泡多久
清水浸泡4~5個(gè)小時(shí)比較合適,糯米和水的比例為1:2,倒入清水后要用手輕輕攪動(dòng)一下,讓糯米充分吸收水分,防止糯米結(jié)團(tuán)、浸泡不勻。
包粽子的糯米怎么調(diào)味好吃
1.一般來(lái)說(shuō)*常見(jiàn)的白粽子是不需要調(diào)味的,直接用糯米制作,煮熟后可以蘸著白糖、蜂蜜之類(lèi)的調(diào)料來(lái)吃,也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比較黏,即使沒(méi)有調(diào)味吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得單調(diào)。
2.如果是包甜粽子的話,可以在糯米中加入金絲蜜棗、葡萄干、紅豆沙之類(lèi)的配料,這些食材本身就非常甜,蒸熟后直接吃也很香甜。
一般調(diào)配的話都是加入蠔油，料酒，醬油，白胡椒粉這些可以一起攪拌均勻，特別的好吃，或者是糯米本身是甜的話，可以加入的是蜂蜜或者是白砂糖，不過(guò)這種是比較少一點(diǎn)，一般來(lái)講的話在南方的少部分地區(qū)才會(huì)有的一種做法的了，這個(gè)就是看自己喜歡吃甜的還是咸的。
一般來(lái)講的話都是會(huì)加入醬油料酒還會(huì)一點(diǎn)白胡椒粉，不過(guò)這種是比較咸的粽子的糯米的調(diào)味了，如果這個(gè)粽子本身是海鮮味的粽子的話，還會(huì)加入一些海鮮醬油或者是蠔油。
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