黃油與奶油的區(qū)別，黃油與奶油分別有什么用途

黃油與奶油的區(qū)別是什么?黃油與奶油分別有什么用途?黃油和奶油都是烘焙常見的食物，對于喜歡烘焙的人來說肯定非常熟悉，但也有很多人并不了解黃油和奶油。下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下黃油與奶油的區(qū)別以及黃油與奶油分別有什么用途。

黃油與奶油的區(qū)別

1、制作不同：黃油是用新鮮牛奶攪拌后上層的濃稠狀物體過濾掉部分水分得到的;奶油是從牛奶或者羊奶中提取的**、乳白色脂肪性半固體食品。

2、成分不同：黃油是由維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸等組成，營養(yǎng)豐富;奶油主要由脂肪和蛋白質(zhì)組成，質(zhì)地非常細(xì)膩。

3、用途不同：黃油可以用于涂抹面包、煎牛排等;奶油主要用于西式料理，可以起到提升口感，增加香味的作用，添加于點(diǎn)心中讓其松脆。

黃油與奶油分別有什么用途

奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種，可以用來做蛋糕、點(diǎn)心、泡芙等甜品，口感香甜細(xì)膩。

黃油則可以用來炒菜、炸魚、煎牛排、烤面包、吃火鍋等，不僅營養(yǎng)豐富，而且香醇味美，綿甜可口。

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