面包是很多人喜愛(ài)吃的食物，這樣的食物含有的熱量高，而且對(duì)人體饑餓補(bǔ)充，都是有著很好的幫助作用，所以在對(duì)它選擇上，也是可以放心進(jìn)行，長(zhǎng)期吃面包對(duì)人體健康也是不會(huì)有任何損害，但是面包中含有的營(yíng)養(yǎng)成分并不是很多，所以對(duì)它還是要少選擇，肉松面包的做法是如何呢?
肉松面包的做法：
材料：
高筋面粉220克，砂糖30克，低筋面粉30克，干酵母3克，鹽0.5小匙，煉乳2大匙，牛奶150克，黃油50克，肉松適量。
做法：
1.牛奶燒開(kāi)再放到溫溫的，將干酵母溶于溫牛奶中。
2.除牛奶酵母水，和黃油以外的材料放到同一容器中，用勺子稍拌勻，將溶了酵母的牛奶倒入。
3.然后用勺子大致的拌勻，再用手將里面的材料揉成一團(tuán)，這時(shí)可以拿出放到案板上來(lái)接著揉了。
4.在案板上揉成一個(gè)基本光滑的面團(tuán)，將黃油加到面團(tuán)上，繼續(xù)揉面，剛開(kāi)始黃油還面團(tuán)格格不入，很不好揉;稍揉一會(huì)，黃油全被揉散了，接著往下慢慢肉，黃油開(kāi)始被面團(tuán)吸收一些了，從這里開(kāi)始就好揉多了，等到面團(tuán)把黃油全部吸收，面團(tuán)變得柔軟有彈性，手感良好。繼續(xù)揉一會(huì)至面團(tuán)比較光滑即可。
5.揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來(lái)2.5倍大左右。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)取出，分割成2分;將2分面團(tuán)分別搟成一個(gè)長(zhǎng)面片，撒上適量肉松，卷起兩條肉松卷并列排在一起，并把兩頭捏弄。
7.整理好形狀的面團(tuán)排上烤盤(pán)，放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來(lái)2倍大左右。
8.面團(tuán)表面刷牛奶，烤箱預(yù)熱185度，烤箱中層18分鐘左右。